Lätt gnista av Jalapeno
Noteringar från en oerfaren provsmakare av chili.
Nyligen fick jag äran som framstående kändis i Piteå, att bli domare vid en chilitävling eftersom ingen annan ville ställa upp. Dessutom ringde den ordinarie domaren och sjukanmälde sig i sista minuten då jag råkade stå vid domarbordet och fråga vart öltältet fanns - precis då han ringde. De andra två domarna övertygade mig att chilin inte skulle vara speciellt stark, och att jag skulle få gratis öl under avsmakningen, så jag accepterade det som en av de bördor man får stå ut med om man är en person som är känd och beundrad av alla...
Här följer domarprotokollen från tävlingen:
CHILI #1: MICKES MANISKA MONSTER-CHILI
Domare 1: Lite mycket tomat. Stimulerande styrka.
Domare 2: Trevlig, len tomatsmak, väldigt mild.
Roger: Dra åt skogen, vad är det här? Man kan ta bort torkad färg från garageuppfarten med det här. Det krävdes två öl bara för att släcka eldslågorna. Hoppas att det var den värsta. De här människorna är helt galna.
CHILI #2: ARNES ANDEDRÄKTSDÖDANDE CHILI
Domare 1: Rökig med en liten känsla av fläsksmak. Lätt gnista av Jalapeno.
Domare 2: Intressant grillsmak, behöver lite mer chilipeppar för att bli riktigt bra.
Roger: Håll det här utom räckhåll för barnen! Jag vet inte vad jag ska känna smak av utom smärta. Jag var tvungen att vifta bort två personer som tänkte göra Heimlich manöver på mig. Jag trängde mig längst fram i kön till baren. Tjejen bakom disken såg ut som en professionell brottare efter en hård natt. Hon blev så irriterad över mina storknande ljud att det började rycka i den tatuerade ormen hon hade under ögat. Hon hade armar som Hoa-Hoa och ett ansikte som Loket. Henne vill jag INTE slåss med.
CHILI #3: FREDDAS FRÄSIGT FLAMMANDE CHILI
Domare 1: Utsökt eldig chili! Mycket fin styrka. Behöver mer bönor.
Domare 2: Chili utan bönor, lite för salt, den röda chilipepparn kommer verkligen till sin rätt.
Roger: Det här måste vara ett skämt. Ring naturvårdsverket, jag har hittat radioaktivt avfall. Näsan känns som om jag sniffat propplösningsmedel. Vid det här laget kan alla rutinen och jag ger mig iväg och försöker ta mig till öltältet. Tjejen i baren dunkade mig i ryggen, så numera sitter ryggraden där bröstbenet borde vara. Hon sa att henne vänner kallar henne "Maggan". Bakom hennes rygg kallar de henne säkert "Trucken".
CHILI #4: BOSSES BRUTALA BÖNBRYGGD
Domare 1: Svarta bönor nästan helt utan smak. En besvikelse.
Domare 2: Svag aning av lime på de svarta bönorna. Bra komplement till fisk eller annan mild mat, inte mycket till chili.
Roger: Jag kände nåt som rev i tungan men kunde inte känna någon smak. Maggan stod bakom mig med förfriskningar så jag inte skulle behöva kuta bort till henne. Då hon blinkade åt mig såg det ut som om ormen ringlade sig... den är rätt söt.
CHILI #5: LINDAS LAMSLÅENDE LÄPPSMÄLTARE
Domare 1: Matig, stark chili. Cayennepeppar som bas ger en ansenlig styrka. Väldigt imponerande.
Domare 2: Chili med strimlat kött, borde ha mer tomater. Måste erkänna att cayennepepparen gör sig starkt påmind.
Roger: Det ringer i öronen och jag kan inte fokusera blicken. Jag rapade och fyra personer som stod framför mig fick uppsöka läkarhjälp. Den tävlande verkade bli sårad då jag talade om för henne att jag hade fått bestående hjärnskador av hennes chili. Maggan räddade min tunga genom att spola öl på den med tappkranen. Det irriterar mig att en av de andra domarna sade åt mig att sluta skrika.
CHILI #6: VERAS VARIERADE VULGO-VEGO
Domare 1: Tunn men ändå grov vegetarisk chili. Fin balans mellan chilipeppar och övriga kryddor.
Domare 2: Den bästa hittills. Aggressiv användning av chilipeppar, lök och vitlök. Superb.
Roger: Mina inälvor förvandlas till ett stuprör fyllt med en vrålande eld av gaser. Ingen verkar kunna stå bakom mig utom Maggan. Jag frågar om hon vill gå ut och dansa senare.
CHILI #7: SUSSIES SKRIKATTACKSTARKA CHILI
Domare 1: En medioker chili som förlitar sig för mycket på chilipeppar på burk.
Domare 2: Håhå jaja, smakar som om kocken kastat i en burk chilipeppar i sista minuten. Jag bör notera att jag är orolig för domare nummer tre, han verkar lite uppåtstressad.
Roger: Man kan stoppa in en handgranat i munnen på mig och dra ur sprinten utan att jag skulle känna ett dugg. Jag har förlorat synen på ena ögat och omvärlden låter som ett rytande vattenfall. Mina kläder är täckta av chili som vid nåt tillfälle omedvetet fallit ur munnen. Vid obduktionen kommer de åtminstone veta vad som dödade mig. Fly Maggan, rädda dig själv innan det är för sent. Berätta för våra barn att jag är ledsen att jag inte kunde vara med vid deras födsel. Jag har bestämt mig att sluta andas, det är för smärtsamt och jag får ändå inte in nåt syre. Om jag måste ha luft kan jag lika gärna ta in det genom hålet jag har i magen. Ring Arkiv-X-folket och berätta att jag har hittat en super-nova på min tunga.
CHILI #8: HELENAS MONUMENTALA MEGA-CHILI
Domare 1: Den här sista rätten är en fin balanserad chili, varken mild eller stark. Synd att det mesta gick till spillo då domare nummer tre föll och välte chiligrytan över sig.
Domare 2: En perfekt avslutning, det här är en fint blandad chili, lagom åt alla, inte för grov men tillräckligt stark ändå.
Roger: Mamma??!!
Text: Patrik Brandheim (översättning)
|
